Gourmetmad i verdensklasse i PARKEN

 

PARKEN har i mange år været kendt for sin ekspertise indenfor fodbold, boksning, speedway, koncerter, events, konferencer og firmafester. Nu kan Danmarks nationalstadion snart præsentere kulinariske oplevelser på allerhøjeste niveau, når kokkene Søren Ledet og Rasmus Kofoed flytter deres kundskaber ind i PARKENs nye lokaler.

 

Søren Ledet og Rasmus Kofoed drev sammen restaurant Geranium i Kongens Have. De havde på blot 2 ½ år gjort restauranten til en af de absolut bedste i landet og fået fantastiske anmeldelser i nationale og internationale tidsskrifter. Geranium var anerkendt med 1 stjerne i Michelin-guiden, nomineret til nordens bedste restaurant og meget flot placeret som nr. 77 på listen over verdens bedste restauranter. Restauranten i Kongens Have lukkede i juli 2009.

 

Til sommer genåbner de anerkendte kokke restauranten – under navnet Geranium2 (udtales ”Geranium i anden”) - i toppen af PARKENs nye nordøstlige tårn, med ambitioner om igen at ryge til tops i den gastronomiske elite. Restaurantens udseende, kapacitet mm. forbliver en overraskelse, indtil restauranten åbner.

 

- Vi ser meget frem til at byde Geranium2 velkommen, og vi er stolte af at kunne præsentere en restaurant i absolut verdensklasse i PARKENs lokaler. Vores nye faciliteter giver os unikke udnyttelsesmuligheder, og dem har Søren Ledet og Rasmus Kofoed set. Kombineret med den unikke placering på landets måske bedst kendte adresse, er jeg sikker på at Geranium2 bliver en stor succes, siger Lotte Reimar, adm. direktør i PARKEN Venues.

 

- Både Rasmus og jeg ser frem til at byde gæster velkommen på en så spændende adresse som det danske nationalstadion - en adresse som har været genstand for mange verdensstjerners besøg og som nu også snart kan byde på gourmetmad i verdensklasse, siger Søren Ledet.

 

 

 

Baggrundsfakta:

 

Rasmus Kofoed, Køkkenchef, 35 år (uddannet kok)
Årets Kok 2003, vinder NM 2004, bronze VM (bocuse d’or) 2005, sølv VM (bocuse d’or) 2007. Dansk deltager ved VM (bocuse d’or) 2011. Deltager på det danske kokkelandshold 2003-2009.

 

Søren Ledet, Restaurantchef, 35 år (uddannet kok)
Årets Kok 2004, Bronze NM 2005, deltager på det danske kokkelandshold 2004-2007.